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Q.很多消費者都常常會問我，催芽豆漿與一般沒催芽的豆漿有什麼不同呢??
A.當然兩者有很大的不同啦!根據研究指出，黃豆在發芽的過程中會產生酵素，
使得原本儲存在種子中的澱粉、蛋白質和脂質，轉換成人體必需的維生素、
礦物質與胺基酸...等營養素，讓小腸更容易吸收，營養價值也更高。
此外，種子發芽後，可降低黃豆中的普林值，而且維生素A、E和B群會急速增
加，在未催芽的黃豆並不存在的維生素C也會大幅產生，因此若是害怕黃豆的高
普林而不敢喝豆漿的痛風朋友們，可以改喝催芽豆漿就沒問題囉!
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